SafBrew™ LA-01 – это особый вид дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, разработанный специально для производства слабоалкогольных и безалкогольных напитков (<0,5 ABV). Эти дрожжи не могут усваивать мальтозу и мальтотриозу, но успешно сбраживают простые сахара (глюкозу, фруктозу и сахарозу) и обладают приятным ароматическим профилем. Дрожжи образуют небольшой осадок, который не уплотняется и может вызывать мутность в пиве при встряхивании.
Данный штамм POF+ особенно эффективен для производства безалкогольного пива из сырья, богатого феруловой кислотой и п-кумаровой кислотой, такого как пшеница. Пиво на дрожжах SafBrew™ LA-01 можно варить в различных стилях, включая лагерное и пшеничное. В зависимости от состава солодовой смеси пиво может быть светлым или темным.
Хмель Халлертау Наггет / Hallertau Nugge...
314 ₽ В наличии
|
Полуавтоматическая пивоварня DigiBoil 65...
37040 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
310 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale US-05 (Fermentis), ...
350 ₽ В наличии
|
Котел "Hoppy Brew" 42 л из нер...
7900 ₽ Ожидается
|
Обратный клапан Duotight 8 × 8 мм
190 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка 58 см (Ferrari)
220 ₽ В наличии
|
Хмель Чинук / Chinook (США), 100 г
483 ₽ В наличии
|
Охладитель сусла погружной / чиллер 8 м ...
1725 ₽ Ожидается
|
Солод Мюнхенский тип 2 (Курский солод), ...
97 ₽ В наличии
|
Муфта нержавеющая (ВP-BP), G 1/2
190 ₽ В наличии
|
Смесь сахаров для пива из солодовых экст...
190 ₽ Ожидается
|
Хмель Голдингc / Goldings (Великобритани...
305 ₽ В наличии
|
Щепа американского дуба "Медиум+" (Средн...
259 ₽ В наличии
|
Охладитель IceMaster G20.1 для пива в фе...
49200 ₽ В наличии
|
Кран сменный (G-коннектор) iTap для розл...
3750 ₽ В наличии
|
Бентонит, 100 г
49 ₽ Ожидается
|
Электрическая пивоварня-сусловарня Easy ...
41500 ₽ Ожидается
|
Фруктоза, 250 г
110 ₽ В наличии
|
Спиртометр АСП (0...100)
288 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...